Il nostro Menù

Il Nostro Panino

Il Baraccotto
  • Maialinpanpinsa
    € 15,00
    Carne di maiale sfilacciata, cavolo cappuccino viola, cipolle stufate, salsa barbecue e salsa verde accompagnato da patate gratinate con scamorza affumicata

Antipasti

Il Baraccotto
  • Tartare di Vitello con salsa verde e cipolla rossa in agrodolce
    € 11,00
  • Tagliere affettati e formaggi del Salumificio Bruschi Lucignano
    € 9,00
  • Crostini Neri della Valdichiana
    € 9,00
  • Crostini misti
    € 9,00
  • Bruschette miste
    € 9,00
    (bruschetta con fagioli, funghi, scamorza affumicata, pomodorini)
  • Piattone del Baraccotto
    € 13,00
    (bruschette miste, affettati, formaggi con marmellata, mozzarella e pomodori)
  • Sformato di verdure con fonduta di taleggio
    € 8,00

Primi

Il Baraccotto
  • Pici all’Aglione della val di Chiana
    € 9,00
  • Pici fatti a mano al ragù bianco di Cinghiale
    € 9,00
  • Gnocchi gorgonzola dolce e noci
    € 9,00
  • Ravioli ripieni di stracchino e tartufo con fonduta di pecorino e pancetta croccante
    € 11,00
  • Tagliatelle al ragù di carne fatto come una volta
    € 8,00
  • Pici fatti a mano cacio e pepe
    € 9,00

Secondi

Il Baraccotto
  • Tagliata di Vitello pepe verde e rosmarino
    € 13,00
  • Tagliata di vitello con salsa verde e filetti di acciughe
    € 16,00
  • Guanciale di manzo brasato alla birra
    € 15,00
  • Galletto alla griglia
    € 12,00
  • Bistecca Fiorentina (circa 1,2KG)
    € 40,00 kg
  • Tagliata di Cinta Senese pecorino e aceto balsamico
    € 12,00

Contorni

Il Baraccotto
  • Patate arrosto
    € 4,00
  • Pinzimonio di verdure
    € 5,00
  • Verdure grigliate
    € 4,00
  • Fagioli all’olio
    € 4,00
  • Spinaci
    € 4,00
  • Insalata verde oppure mista
    € 4,00

Dolci

Il Baraccotto

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Menù Degustazione

Il Baraccotto
  • Crostini Neri della Valdichiana
  • Pici al ragù di carne fatto come una volta
  • Tagliata di Chianina con pepe verde e rosmarino
  • Verdure grigliate
  • Cantucci con il nostro Vinsanto
  • Un calice di vino Sangiovese del Baraccotto
  • Caffè
    € 30.00

Menù Turistico

Il Baraccotto
  • Pici fatti a mano al ragù bianco di Cinghiale
  • Tagliata di Cinta Senese pecorino e aceto balsamico
  • Un calice di vino Sangiovese del Baraccotto
  • Caffè
    € 25.00